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洋酒的“真假之身”应该如何辨别?
国人饮用洋酒不是什么稀奇的事,有些商家为了在洋酒市场内牟取暴利,便会开始做假酒。那么洋酒的“真假之身”应该如何辨别?下面看看合肥烟酒回收小编是怎么介绍的!
洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(不同酒精含量的酒水品种。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
烟酒回收洋酒种类划分:若以酒精含量的不同进行分类,又有低度酒、中度酒、和高度酒之分;
若以酒的性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:
(1)发酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等(2)蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
(3)精炼和综合再制酒类,包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。
洋酒的制假方式不外乎三种:
1、假瓶假盖:需要找玻璃厂合作,且空瓶订单要达到一定的量才会生产,出厂的酒瓶质量与真瓶差异明显,尤其是玻璃的透明度较差;
2、真瓶真盖:即酒瓶和瓶盖都是回收来的,但是回收瓶盖容易破损,有时几个瓶盖拼装成一个瓶盖,成本较高,数量有限,而且再次使用时比较麻烦,会不可避免地留下非正常的痕迹;
3、真瓶假盖(这是目前比较常见的制假方式):利用回收的空瓶、罐装低端酒水、搭配假瓶盖,达到以次充好的目的。
如何鉴别洋酒的真假,烟酒回收教你几点。
1、包装鉴别法。
 假冒洋酒如果是借用原包装灌装的,则可以从其瓶盖上识别。真酒全都有特别的防伪标签,一般假洋酒则没有,或者已经破损,并且标签陈旧。
正规渠道进口的洋酒必须有中文商标,包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等,如果没有则可以肯定不是正品。
2、看酒的颜色。把酒瓶倒过来,对光观察。真洋酒色泽通透,透光度高,色泽深浅一致,白兰地和威士忌呈透明的琥珀色,晶莹透亮,伏特加无色透明,无沉淀。而假洋酒则暗淡浑浊,并且深浅不一致,有深浅液体流动,深色下沉,有的还有少许沉淀。
3、品鉴法。不添加任何饮料,加入适量冰或者冰水稀释后,轻尝一口,让酒在舌面上停留片刻。假洋酒的酒精会挥发,酒吞下后,舌面有干燥感。真洋酒酒味非常有层次感,有乙醇的辛辣味,有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味。假洋酒则无味或者有香精异味。
 
    

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